Klik her for at komme til gomotion.dk

Bagekartoffel 300g Kyllingekød 75g Broccoli 100g Blomkål 100g Creme fraich 9% 2spsk Purløg (hakket) 1tsk Persille (hakket) 1tsk Salt og peber

Kog en kylling med 1 gulerod, ¼ selleri, 1 porre, 6 peberkorn og 1 spk salt. Når kyllingen er færdigkogt pilles alt kødet fra og den ønskede mængde tages fra (husk kun rent kød ikke noget skind). Resten kan med fordel fryses ned i passende portioner så du har kylling til næste gang du får brug for det, fx til ”Grønsagssuppe med kyllingekød”. Vask kartoflen grundigt, skær et kryds i toppen og pak den ind i sølvpapir. Bag den i ovnen til den er godt mør: minimum 1½ time ved 200oC. Del blomkål og broccoli i små buketter og kog dem møre i letsaltet vand. Bland creme fraiche 9% med persille og purløg og smag til med salt og peber Skær kartoflen i grove mundrette stykker og anret på en tallerken sammen med grønsager og kylling, og hæld dressingen over. Kan serveres både kold og varm.
Klik her for at komme til gomotion.dk