Klik her for at komme til gomotion.dk

50 g smør 4 dl mælk 1 dl tykmælk 50 g gær 2 tsk groft salt 2 tsk sukker 2 revne gulerødder (ca. 150 g) 50 g hvedeklid (ca. 2 dl) 800 g hvedemel

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en røreskål og tilsæt tykmælken. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk den med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 20 stykker og form dem til små brød ca. 10 cm lange. Lad brødene efterhæve på bagepapir eller smurt bageplade i ca. 20 min. Pensl med æg og klip 4 hak i hvert brød. Drys med hvedeklid og bag brødene midt i ovnen.
Klik her for at komme til gomotion.dk