Klik her for at komme til gomotion.dk
400 g. hakket svinekød 8-10%
6 kartofler
3 gulerødder
1 løg
1 persillerod
1 lille ds tomatpuré
½ tsk. rosmarin
1 æg
2 dl. skummetmælk
2 dl. bouillon
Salt
friskkværnet peber
Kødet røres med æg og rosmarin til en fars.
Kartoflerne skrælles, skæres i skiver og koges i letsaltet vand til de er møre. Kartoflerne moses og vendes ned i farsen.
Løg pilles og hakkes fint. Persillerod og gulerødder rives groft. Løg, persillerod og gulerødder vendes ned i farsen.
Mælk tilsættes sammen med friskkværnet peber og salt. Farsen hældes op i et ildfast fad.
Tomatpuré blandes med bouillonen og hældes over farsen.
Låg lægges på, og fadet stilles i en 200 grader varm ovn i ca. 1 time.
Klik her for at komme til gomotion.dk