Klik her for at komme til gomotion.dk

400 g. hakket lammekød max 12% fedt 500 g. squash 250 g.. cherry tomater 3 dl. bouillon 4 tsk. ingefær, revet 3 fed hvidløg, knust ½ tsk. kanel ½ tsk. kardemomme ½ tsk. nellike 3 laurbærblade, smuldrede 1 tsk. sort peber 1 tsk. muskat 1 tsk. spidskommen 1 tsk. chilli Flûtes, den hjemmebagte

Brun kødet uden brug af fedtstof, det der er i kødet er tilstrækkeligt. Tag kødet op. Squash skæres i skiver og brunes i samme gryde i det fedtstof der nu er tilbage efter kødet. De brunede squash tages op af gryden. Kødet kommes i gryden igen. Tilsæt de knuste hvidløg og revne ingefær. Resten af krydderierne blandes og kommes i gryden. Det hele svitses et par min. Bouillon tilsættes. Det småkoger 20-30 min. Tilsæt squash og tomater. Det hele varmes igennem.
Klik her for at komme til gomotion.dk