Klik her for at komme til gomotion.dk

400 g. skært svinekød 1 spsk. olie 3 løg 3 gulerødder 2 peberfrugter 125 g. champignoner 1 dl. vand 4 spsk. kinesisk soya Evt. 1 tsk maizena 2 ds. bønnespirer (800 g) 4 dl. Jasmin ris Salt friskkværnet peber.

Skær kødet i 3-4 cm lange strimler Varm halvdelen af olien på en pande og brun kødet heri, til det er mørt. Pil løgene og rens gulerødder, peberfrugter og champignon. Skær løg og champignoner i skiver, gulerødderne i tynde bjælker og peberfrugterne i strimler. Tag kødet af panden. Svits grøntsagerne i resten af olien, til de er møre. Tilsæt kød, vand og kinesisk soya. Vend bønnespirerne i og varm det hele godt igennem. Jævn evt. lidt med maizena rørt ud i lidt koldt vand. Smag til med salt og peber. Serveres med ris og stil også Kinesisk soya på bordet, til dem der gerne vil have det lidt stærkere.
Klik her for at komme til gomotion.dk