Klik her for at komme til gomotion.dk
16 store rejer med skal
(kinarejer)
revet skal af 1 lime
1 rød chili, finthakket
1/2 ds bambusskud
1/2 buket broccoli, i små buketter
10 røde peberkorm
2 spsk. thai fiskesauce
et drys sukker
4 spsk sherry
2 fed hvidløg, presset
olie, til stegning
2 pk ægnudler
Pil rejerne, men lad gerne halerne sidde på. Varm lidt olie i en wok eller på en stor pande, og steg rejerne ved ret høj varme. Tilsæt hvidløg og chili. Tag rejerne op, og lynsteg grøntsagerne.
Når de netop har taget farve, tilsættes fiskesauce, sherry, peberkorn samt revet limeskal. Smag evt. til med en anelse sukker. Lad det koge kort op. Kog nudlerne efter anvisningen
Klik her for at komme til gomotion.dk