Klik her for at komme til gomotion.dk

1 løg 1 gulerod 1 frost kylling Vand 1 tsk salt og 8 hele peberkorn 1 laurbærblad 1 løg 250 g champignons 1 spsk karry 2 spsk rapsolie 3 dl kyllingesuppe 1 dl creme fraiche 9 % 1 spsk maizena Salt og friskkværnet peber 400 g pasta dimser 3 stængler bladselleri.

Kyllingen tøes op og renses. Herefter kommes kyllinge i en gryde. Vand, løg, gulerod, laurbærblad salt og peberkorn tilsættes. Kyllingen koges ca. 40 minutter. Kyllingen afkøles. Skind og ben pilles fra kyllingen. Kun kyllingekødet skal bruges. Kyllingesuppen stilles i køleskabet til næste dag. Har du ikke tålmodighed til ovennævnte proces, kan du i stedet anvende kyllingeinderfilet. Kødet skære i terninger. Løget pilles og hakkes. Champignonerne renses og skæres i skiver. Løg og karry svitses i olie. Champignons og suppe (befriet for fedt) tilsættes. Simrer ca. 5 minutter. Kyllingekødet kommes i. Retten varmes igennem. Hvis du har anvendt kylingeinderfilet, skal det små koge til kødet er hvidt. Maizena udrøres i creme fraiche og røres i. Der smages til med salt og peber. Pastaen koges efter anvisning på emballagen. Karrykyllingen hældes i et fad og pyntes med fint snittet bladselleri. Serveres med den kogte pasta.
Klik her for at komme til gomotion.dk