Justering 1:
Erstat salatgrønsagerne med grove kålsorter – 200% fibre, 150% protein
Kålsorter som broccoli, blomkål, rosenkål m.m. indeholder gennemgående flere fibre end salatgrønsager, som hovedsalat, tomat, agurk og peberfrugt. Derfor giver de tænderne mere at tygge på, er længere tid om at blive fordøjet og fylder samtidig mere op i maven.

Justering 2:
Vrag risene til fordel for kartoflerne – 50% kalorier, 200% fibre
Almindelige ris mætter ret dårligt i forhold til deres kalorieindhold. Undersøgelser viser, at almindelige kogte kartofler mætter langt bedre, og derfor er det en god investering at kvitte de polerede ris, mens slankekuren står på. Andre rodfrugter, som persillerod, pastinak og rødbede er fortrinlige alternativer til kartoflerne.

Justering 3:
Ud med den almindelige pasta og ind med fuldkornspastaen – 300% fibre
Almindelig hvid pasta, både den friske og tørrede af slagsen, består stort set kun af almindelig hvedemel og vand. Resultatet er et ganske lavt fiberindhold og en blød konsistens. Ved at erstatte den almindelige pasta med fuldkornspastaen, der er baseret på langt grovere grahamsmel får du dels en pasta med en fastere konsistens og dels et gevaldigt løft i fiberindholdet, der er tre gange højere i den grove variant.

Justering 4:
Drop juicen og spis den faste frugt i stedet – 2000% fibre, 35% færre kalorier
Selv en friskpresset juice spiller fallit når den sammenlignes med den faste frugt, for mens juicen glider uhindret ned skal frugten tygges og fordøjes i mave og tarm. Samtidig går du i juicen glip af frugtens fibre. Hold dig derfor fra juice og most under slankekuren og få i stedet din frugt i fast form. Samme retningslinier gælder også for smoothier.

Justering 5:
Undlad at hakke kødet og snup et skært stykke kød i stedet – mere bid
Et stykke skært kød mætter markant bedre end samme mængde hakket kød. Det skyldes, at kødhakkeren tager arbejdet fra dine tænder og fordøjelsessystemet, og det nedsætter mæthedsværdien markant. Gem derfor kødsovsen og hakkebøffen til efter slankekuren, og hiv i stedet maksimal mæthed ud af det skære kød. Får du fingre i en lidt for sej bøf, så glæd dig over, at jo sejere konsistens, jo bedre for mætheden.

Justering 6:
Vrag franskbrødet og snup en grovbolle i stedet – 140% flere fibre
Grovbollens højere fiberindhold giver kroppen mere at arbejde med og fremmer derfor mætheden markant. Vælg gerne en grovbolle med en masse kerner i, da kernerne forsinker fordøjelsen og dermed sikrer en mere vedvarende mæthed.

Justering 7:
Drop det lyse rugbrød til fordel for den kernerige fuldkornsvariant – mere bid, 115% fibre
Et surdejsbaseret fuldkornsrugbrød proppet med hele rugkerner er sprængfyldt med mættende fibre og proteiner. Mætheden varer desuden en del længere end i det lyse rugbrød, fordi rugkernerne forsinker fordøjelsen.

Justering 8:
Udskift den fuldfede ost med en mager én af slagsen – 120% protein, 50% fedt, 30% færre kalorier
Ved at vælge den magre ost slår du to fluer med ét smæk, for osten rummer ikke kun mindre af det mættede fedt og færre kalorier. Indholdet af mættende protein stiger tilmed i takt med at fedtindholdet daler.

Justering 9:
Erstat kagen med en håndfuld nødder – 310% protein, 240% fibre
Blot et enkelt stykke kage til eftermiddagskaffen kan nulstille hele dagens kaloriebesparelse, for bag sin uskyldige facade gemmer der sig en koncentreret energibombe, der er proppet med fedt og sukker, og er blottet for mættende fibre og proteiner. Resultatet er, at kagen ikke bliver en del af det daglige kalorieregnskab, men blot ryger oveni hatten. Trænger du til lidt godt at gnaske på, så snup i stedet en håndfuld nødder. Selvom de er fede er op til 50 gram nødder en perfekt ingrediens i slankekuren, fordi de bugner af mættende fibre og proteiner, og rummer fedt af den sundeste slags.

Justering 10:
Fravælg rullepølsen til fordel for makrellen – 30% færre kalorier, 40% mindre fedt,
En gang makrel i tomat på frokostmaden rummer ikke kun færre kalorier og mindre fedt end kødpålægget, men fedtet er tilmed af den sundeste kvalitet. Samtidig mætter fiskens protein endnu bedre end kødets, og derfor tilgodeser denne type pålæg i langt højere grad kroppens behov under slankekuren.